La Macadamia (Macadamia
integrifolia) es un árbol pequeño perteneciente a la familia
Proteaceae nativo de Australia. Sus hojas son dentadas y suelen medir entre 7 y
15 cm de largo, las flores que poseen suelen ser blancas o en tonos rosáceos
que dan origen a los frutos con el mismo nombre, la macadamia, la cual se
incluye dentro del grupo de los frutos secos.
Los frutos de la macadamia o nuez
autstraliana se
encuentran cubiertos por una cáscara muy dura que protege la parte interna, el
fruto comestible, que está compuesto en un 80% de aceite.
Propiedades de la nuez de
macadamia (Macadamia integrifolia)
Las
nueces de macadamia son ricas en ácidos grasos Omega 9 y Omega 3, contienen
proteínas vegetales, vitaminas B3, B9, C y E, minerales como el potasio,
fósforo, magnesio, hierro y calcio, así como fibra.
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Para qué es buena la macadamia
Tiene efecto
antiinflamatorio
Estos
frutos secos nos ayudan a mantener unos huesos y dientes sanos
La
macadamia cuida y mejora el estado general de la piel
Combate
el estreñimiento
Las
macadamias fortalecen el sistema inmunitario
Cuidan
de nuestro sistema nervioso favoreciendo su buen funcionamiento
Tiene
propiedades suavizantes
Da
elasticidad a la piel
Poseen
efecto saciante y reductoras del apetito
Ayudan a
mejorar los casos de depresión leve
La
macadamia favorece que se queme grasa más rápido
El
aceite se usa como mascarilla para revitalizar el cabello estropeado y seco
Son un
complemento excelente para deportistas y niños
Las
nueces de macadamia aportan unas 680 kcal por cada 100 g, por eso, aunque
tienen efecto saciante y ayudan a quemar grasas, deberán limitar su consumo las
personas con obesidad o sobrepeso.
Para aprovechar sus beneficios
es mejor dejar la macadamia cruda (sin tostar ni salar) en remojo durante unas
6 horas, después las escurrimos y las comemos tal cual, o podemos elabroar leche
vegetal de macadamia (200
g de fruto por cada litro de agua), lo podemos añadir a ensaladas, etc.
También podemos encontrar aceite
de macadamia, el cual es muy saludables tanto para uso interno
como externo. Para asegurarte que es de buena calidad y que contiene todas las
propiedades, busca un aceite ecológico prensado en frío.
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