Comer sano, una de las claves para vivir sin estrés

Cuando la rutina y el estrés agobian, lo último en lo que se piensa es en comer bien. El ritmo de vida hace que muchas veces olvidemos tomar desayuno, almorcemos comida poco saludable en la calle o, incluso, abusemos del consumo de bebidas estimulantes. Todo esto es un error, pues el alimento es nuestro combustible diario, y comer de forma saludable previene o ayuda a disminuir la sensación de agotamiento en los momentos difíciles.

En ese sentido, un dato -que pocos conocen- es que para estar saludable se debe consumir cinco colores distintos de frutas y verduras al día. Este principio, conocido como la “dieta de los colores”, sostiene que cada tono o pigmento natural de las frutas, verduras y legumbres que componen un régimen alimenticio, otorga diferentes vitaminas y minerales al cuerpo, lo que contribuye a mantenerse vital durante la jornada.

Por otra parte, cuando el desgaste energético es inevitable y se hace evidente, hay maneras de contrarrestar sus efectos con algunos alimentos. Por ejemplo, si lo que se busca es superar la sensación de cansancio, hay que asegurarse de tener a mano frutos secos, como nueces y almendras, ya que estos aportan energía; o un plátano, que por su alto contenido de potasio y de hidratos de carbono es un aliado infalible contra la ansiedad.

Asimismo, algunas investigaciones señalan que la vitamina C genera un efecto liberador del estrés.

Además, para mitigar el estrés, se sugiere reemplazar el café por infusiones relajantes, como la manzanilla. Tu cuerpo te lo agradecerá.

(Fuente, Comercio Perú, viernes 26 de julio, 2013)

 

Frutas de la amazonía y los beneficios a la salud

La amazonía, dentro de su biodiversidad, ofrece una amplia lista de productos alimenticios, los cuales sirven al ser humano para mejorar su nutrición y nivel alimenticio. Entre dichos productos podemos señalar a las frutas, las cuales proveen de gran cantidad de minerales, vitaminas y proteínas, las mismas que favorecen la salud humana.
Entre las frutas más cotizadas, algunas de ellas, ya industrializadas, podemos citar a:
1. La pitahaya es rica en hierro, calcio, vitamina C y fósforo. Además le atribuyen propiedades digestivas y se cree que es capaz de combatir la diabetes.
2. El Camu-Camu, alimento natural que contiene una mayor cantidad de vitamina C en el mundo, unas 16 veces más que la pulpa de naranja. Tiene propiedades antigripales y fortalece el sistema inmunológico.
3. El huasai o acai, cuya fruta, últimamente, está de moda en el mundo gracias a sus propiedades. Contiene una gran cantidad de antioxidantes y se cree que es capaz de ayudar a adelgazar. (Breno Peck/ Flickr)
4. La Anona, que es llamada guanabana (graviota en Brasil), contiene gran cantidad de agua, hidratos de carbono y minerales. Es un gran rehidratante y un poderoso diurético. Se cree que es capaz de luchar contra las dolencias hepáticas. (David Eickhoff/ Flickr)
5. La cocona, fruta que es utilizada para cócteles y en la producción de licores de la amazonía.  La cocona es rica en hierro vitamina B5. Ayuda a combatir el colesterol alto y la diabetes.
6. El noni, fruta de gran adaptabilidad a diversos climas y pisos ecológicos. Es una fruta existente en algunos países del Caribe como, Rep. Dominicana. Le atribuyen múltiples beneficios para la salud. Es rico en vitaminas, minerales y flavonoides.
7. El aguaje es otra de las frutas más representativas de nuestra Amazonía. Contiene fitoestrógenos y ácidos oleicos. Existe información que es capaz de potenciar la fertilidad femenina y reducir los efectos molestos de la menopausia.
8.  El caimito no solo es una fruta deliciosa, sino que aporta a la dieta una cuota de vitamina A fundamental para el cuidado de la piel. (Lydiat/ Flickr).

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