Las propiedades nutricionales y beneficios de las semillas de lino o linaza son muchas. El lino o linaza, (Linum usitatissimum), se lleva cultivando durante los últimos 7000 años para consumir su aceite o elaborar ropa y papel. Estas semillas, junto con las semillas de chía, pueden ser un complemento nutricional en nuestra dieta habitual muy interesante.
Pero, ¿Sabes cómo tomar las semillas de lino para aprovechar sus propiedades?. Muchas veces estas semillas se toman de forma errónea y no obtenemos ningún provecho. Por eso es importante que te asegures de que obtienes los beneficios de la linaza tomándola correctamente, te lo explico aquí.
En este artículo vas a conocer cuáles son las bondades del lino o linaza para la salud y para qué son buenas estas semillas..
Valor nutricional de las semillas de lino o linaza
Estas semillas tienen macronutrientes como grasas (su principal componente), después los carbohidratos y la proteína vegetal. La grasa que contiene el lino son principalmente ácidos grasos poliinsaturados (Ácidos Grasos Esenciales Omega 3y 6), los cuales son beneficiosos para la salud. Además, las semillas de linaza tienen gran cantidad de fibra soluble.
En cuanto a las vitaminas y minerales (micronutrientes) la linaza nos aporta B9 o folato, B3 o niacina, B1 o tiamina, vitamina C, B6 o piridoxina y vitamina E o tocoferol. Los minerales con mayor presencia en el lino son el potasio, fósforo, magnesio, calcio, sodio, hierro, zinc y selenio.
Además el lino o linaza posee otros componentes muy interesantes a los que debe algunas de sus propiedades medicinales como por ejemplo los lignanos, con acción fitoestrógena
El aporte calórico de las semillas de lino o linaza es de unas 565 kcalorías por cada 100 gramos.
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¿Para qué son buenas las semillas de lino o linaza? Propiedades y beneficios.
1.- En diferentes estudios realizados las semillas de lino o linaza molidas parecen tener un impacto muy positivo en los casos de cáncer de mama, próstata, colon o pulmón. Esto es debido a su contenido en sustancias con acción anti cancerígena como la lignina.
2.- Estas semillas son muy eficaces para combatir el estreñimiento. Tan solo dos cucharadas de lino molido contienen toda la fibra diaria. No obstante, es importante que tengas buenos hábitos alimenticios basando tu alimentación en frutas y verduras ecológicas y de cercanía.
3.- La linaza puede contribuir positivamente en nuestra flora intestinal, la cual es de gran importancia para poder gozar de una buena salud.
4.- Las semillas de lino o linaza son un excelente remedio natural para las malas digestiones, gastritis yardor de estómago o agruras.
5.- El lino puede mejorar las dolencias de tipo inflamatorio, como la artritis, obesidad, alergias, la inflamación de la glándula de la próstata, estrés o reuma.
6.- El Omega 3 que contienen alimentos como las semillas de lino es conveniente para prevenir enfermedades cardiovasculares.
7.- La linaza puede regular los niveles de colesterol en sangre.
8.- El lino contribuye al bienestar general de nuestro organismo y retrasa el envejecimiento debido a su acción antioxidante.
9.- Debido a su contenido en fibra, el lino puede ser útil para regular el apetito.
10.- Podemos usar las semillas de lino molidas mezcladas con un poco de agua hasta conseguir una masa y aplicarlas sobre la piel para reducir la inflamación o como mascarilla facial para mejorar los casos de acné, rosácea, quemaduras solares y conseguir una piel suave y mejorar su aspecto.
11.- Las semillas de lino son convenientes especialmente para personas con diabetes tipo II debido a su acción reguladora (hipoglicemiante) sobre la glucosa o azúcar en sangre.
12.- Igual que podemos utilizar la linaza de forma externa para la piel, también podemos usar el lino para preparar un gel fijador del cabello totalmente natural y casero. Además de ser muy sencillo cuidaremos nuestro cuero cabelludo y el pelo crecerá más fuerte y brillante, evitando el encrespamiento. Puedes ver cómo prepararlo aquí.
13.- Las semillas de lino podrían mejorar síntomas de la menopausia como los sofocos y también prevenir la osteoporosis.
(Información de Eco agricultor)
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