Pascal
Poot tiene 52 años, es hijo de campesinos, autodidacta (dejó el colegio a los 7
años) ha desarrollado un método para cultivar 400 variedades de tomates
orgánicos casi sin agua, agrotóxicos ni fertilizantes. Pascal es productor de
semillas orgánicas desde hace 20 años en sus 3 hectáreas de la región de
Herault, Francia. Allí, el clima es muy seco y el terreno rocoso, pero a pesar
de las condiciones adversas ha conseguido que cada planta produzca
alrededor de 25 kilos de tomates. Poot colabora en investigadores
agrícolas universitarios.
“Todo el mundo cultiva sus verduras y hortalizas protegiéndolas lo más posible; yo las induzco a que se defiendan por si mismas”. “Empecé a plantar tomates en este campo lleno de piedras y no había ni una gota de agua”. “Muchas de las plantas que hora llaman “malas hierbas” se comían en la edad media, siempre he pensado que si hoy en día son tan resistentes es precisamente porque nadie las cuidó y se hicieron cada vez más resistentes generación a generación”.
Crea
sus propias semillas resistentes a sequías y enfermedades, su método le
permite obtener rendimientos mayores que la agricultura tradicional.
“Al
principio la gente creía que estaba loco ya que los tomates eran ridículamente
pequeños, mis vecinos me tomaban por loco porque guardaba sus semillas, pero
con el paso de los años mis vecinos se dieron cuenta de que con esas semillas
yo obtenía cada año más tomates que ellos y mis plantas no enfermaban; así que
empezó el boca a boca y varios investigadores empezaron a visitarme”.
Una
porción de sus semillas es vendida en forma ilegal, ya que no han sido registradas
en el Catálogo Oficial de Variedades de Especies Vegetales, La ley le prohíbe
la legalización de las semillas ya que “todas las semillas, o la mayoría de
ellas, fueron adquiridas por multinacionales que crean productos fitosanitarios
y fertilizantes, por lo que están interesados en que las plantas necesiten esos
tratamientos para vender sus productos”.
Pascal cosecha
semillas que dan lugar a plantas resistentes cuyos padres produjeron un cambio
genético.
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