2. El limón, es otro alimento que ayuda en momentos de dolor de cabeza. Es rico en vitamina C y ácido cítrico. Su consumo tiene beneficios antisépticos, antirreumáticos, diuréticos y depurativos. Lo recomendable es preparar una rica limonada, tipo "frost" para bajar los males de la resaca.
3. El espárrago, es otro alimento que favorece y mejora el cuerpo, después de una noche de fiesta y de fin de año. Posee una gran riqueza en minerales que la erigen como uno de los mejores purificadores del organismo. Su consumo reporta muchos beneficios y, además, es bueno para superar la tan odiada resaca.
4. La piña, es una fruta maravillosa, la cual, debido a su dulce sabor, al jugo que emite y a la posibilidad de ser consumida en jugo o en trozos, es ideal para los males del día siguiente. La piña tiene un alto contenido en fibra y es rica en bromelina, una enzima que ayuda al proceso de la digestión. Además, este fruto contiene bajas calorías y es un excelente insumo diurético en jugos y bebidas.
5.El ajo, es un producto por excelencia, recomendado en comidas y en preparados de pescado o pollo. Es un producto muy común en muchas recetas de cocina y un gran eliminador de sustancias nocivas. El ajo contribuye a eliminar residuos que van quedando en el cuerpo como las toxinas.
Aunque existan muchos alimentos, buenos y recomendados para paliar la resaca..del día siguiente....lo más aconsejable es no llegar a extremos, que después nos estemos quejando. Y...lo que fue una noche de alegría, se convierta en un día de estar en cama y con dolor de cabeza y malestar. De lo bueno, poco...y medido. !!Feliz año a mis amigos y amigas del mundo orgánico!!!!!
(El Comercio, día 30 de diciembre, 2013)
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